Diễn viên

Gayet xuất hiện lần đầu tiên trong một tập phim năm 1992 của loạt phim truyền hình Pháp Premiers baisers,[10] và có vai phụ đầu tiên trong Trois couleurs: Bleu (1993),[11] song vai diễn đầu tiên của bà được công chúng chú ý là trong hài kịch Delphine 1, Yvan 0 năm 1996 của Dominique Farrugia.[12]

Ca hát

Bà từng tham gia trong các đoạn phim của Benjamin Biolay và hát song ca với Marc Lavoine.[12]

Sản xuất phim

Năm 2007, bà thành lập công ty sản xuất phim của riêng mình, có tên là Rouge international, cùng với Nadia Turincev và sản xuất các phim như Fix me với Raed Andoni người Palestine và Bonsai với Cristian Jimenez người Chile.[12][13]

Đạo diễn phim

Năm 2013, Gayet đồng đạo diễn với Mathieu Busson trong phim tài liệu Cinéast(e)s mô tả về 20 nữ đạo diễn phim người Pháp.[14]